Корзина пуста
ГлавнаяШОКОЛАД → ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ В ТАБЛ.ЛЭ СЕЛЕКСЬОН, 250 Г/УП

ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ В ТАБЛ.ЛЭ СЕЛЕКСЬОН, 250 Г/УП

Описание:

Высококачкственный бельгийский шоколад для глазирования, производства конфет и шоколадных украшений.  Лэ Селексьон в таблетках- 35% какао-масла. Перед созданием украшений, конфет требует темперирования.
Существует два способа плавления шоколада:
С использованием водяной бани: температура не должна превышать 55 градусов, емкость с шоколадом следует накрыть, шоколадную массу надо постоянно перемешывать.
С использованием микроволновой печи: установить режим микроволновой печи на малую мощность, переодически помешивая шоколад до получения гомогенной массы.
Конечная температура для работы с шоколадом: не более 40-45 градусов.
Хранение: 18 месяца.

Нет в наличии

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha