Корзина пуста
ГлавнаяПищевые добавки → Кукурузный крахмал , 200 гр

Кукурузный крахмал , 200 гр

Кукурузный крахмал - продукт, полученный в результате тончайшего помола кукурузной крупы, обработанной щёлочью. Кукурузный крахмал загущает соусы и супы сильнее пшеничной муки. От кукурузного крахмала блюда, с одной стороны, становятся гуще, а с другой – блестящими и почти прозрачными, как многие сладкие десерты и китайские соусы. В отличие от пшеничной муки, кукурузный крахмал не дает мучнистого привкуса. Его необходимо растворить в небольшом количестве холодной жидкости, а в последний момент вбить в слабо кипящий соус. Кукурузный крахмал становится густой немедленно, поэтому вы можете легко понять, какое количество вам необходимо. Одна столовая ложка кукурузного крахмала может загустить 375-500 мл жидкости. Если вы будете слишком долго нагревать соус с кукурузным крахмалом, он станет жидким.

Кукурузный крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен, поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты.

С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. Вы можете менять соотношение пшеничной и крахмала по своему вкусу, но доля крахмала не должна превышать 50% от общего веса используемой муки.

Кукурузный крахмал применяется в приготовлении выпечки, кондитерских изделий, десертов и суфле и соусов.

У него прекрасный аромат и мягкий вкус, в отличии от традиционного крахмала.

Вес 200 гр

Характеристики:

кукурузный крахмал

Без ГМО и глютена

Срок хранения 24 мес.

220 руб
Количество:
+
-

Характеристики

  • 100 гр
  • Германия
  • в наличии

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha