Корзина пуста

Мастика, марципан, паста для лепки

Что такое «мастика»?

  Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.


Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто!


Одним из таких незаменимых элементов является мастика.
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения.


После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!


Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.

Сортировать по умолчанию цене названию
  • Мастика сахарная ванильная, Парфэ, зеленая ,150 гр
  • Мастика сахарная ванильная, Парфэ, красная ,150 гр
  • Мастика сахарная ванильная, Парфэ, желтая ,150 гр
  • Мастика сахарная ванильная, Парфэ, белая ,150 гр
  • "Визьен" мастика фиолетовая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика фиолетовая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для лепки, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.
    85 руб 

    120 руб
  • "Визьен" мастика  голубая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика голубая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • «ВИЗЬЕН» Мастика ,250 гр красная Турция

    «ВИЗЬЕН» Мастика ,250 гр красная Турция

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • «ВИЗЬЕН» Мастика , 250 гр  черная Турция

    «ВИЗЬЕН» Мастика , 250 гр черная Турция

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика  желтая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика желтая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика  зеленаяТурция, 250 гр

    "Визьен" мастика зеленаяТурция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика  оранжевая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика оранжевая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика  розовая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика розовая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика   т. коричневая Турция, 250 гр

    "Визьен" мастика т. коричневая Турция, 250 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    120 руб
  • "Визьен" мастика  зеленаяТурция, 500 гр

    "Визьен" мастика зеленаяТурция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • "Визьен" мастика  голубая Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика голубая Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • «ВИЗЬЕН» Мастика , 500 гр белая Турция

    «ВИЗЬЕН» Мастика , 500 гр белая Турция

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • «ВИЗЬЕН» Мастика ,500 гр красная Турция

    «ВИЗЬЕН» Мастика ,500 гр красная Турция

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • «ВИЗЬЕН» Мастика , 500 гр  черная Турция

    «ВИЗЬЕН» Мастика , 500 гр черная Турция

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • "Визьен" мастика  желтая Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика желтая Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • "Визьен" мастика  оранжевая Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика оранжевая Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • "Визьен" мастика  розовая Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика розовая Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • "Визьен" мастика фиолетовая Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика фиолетовая Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для лепки, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб
  • Мастика для айсинга КРУЖЕВО, желтое, 100 гр

    Мастика для айсинга КРУЖЕВО, желтое, 100 гр

    Состав: фруктоза, крахмал пшеничный, декстроза, загуститель, влагоудерживающий агент, эмульгатор, красители, консерванты (Е202, Е211), ароматизатор «Ванилин». 
    Область применения:Применяется для декорирования кондитерских изделий в промышленных и домашних условиях. 
    Способ применения:Заполнить массой рельеф коврика, удалить излишки. Оставить до полного высыхания (при комнатной температуре 24 часа, при 50

    230 руб
  • "Визьен" мастика  фуксия Турция, 500 гр

    "Визьен" мастика фуксия Турция, 500 гр

    Сахарная паста  для покрытия, отделки и декорирования кондитерских изделий, изготовления украшений (фигурок, цветов и др.)
    Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

    230 руб