Глазурь, шоколад, наполнители

Натуральное какао-масло в виде капель и пластин неправильной формы деодорированное первого отжима 

Органолептические характеристики: 
Капли неправильной формы цвета слоновой кости, с ароматом шоколада. 

Состав: какао-масло 100% 

Влажность (%): 0.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 884.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
Применяется в кондитерском производстве.Рекомендуемая температура темперирования : 32С

Декор для кондитерских изделий и мороженого. 

Органолептические характеристики: 
Посыпка в виде круглого разноцветного драже с начинкой из молочного шоколада, размером 10±2 мм без посторонних запахов и привкуса 

Состав: сахар, молочный шоколад, сухое обезжиренное молоко, соевый лецитин ( Е322), рисовый крахмал, мальтодекстрин, пшеничный крахмал, красители: E133, куркумин E100, кармины E120, каротины E160, E171; глазирователь воск карнаубский E903. Содержит следы ппродуктов перерабоки молока, сои, злаков, содержащие глютен. 

Влажность (%): 5.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 449.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C 

Рекомендации по применению:
Использовать как украшение для кондитерских изделии и мороженого.

Мягкая шоколадная глазурь с интенсивным вкусом какао для покрытия тортов типа "ЗАХЕР" 

Органолептические характеристики: 
густая кремообразная консистенция, темно-коричневый цвет, имеет вкус и запах шоколада 

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые, кокосовые), какао-порошок (мин.20%), молочный белок, паста лесного ореха (мин.6%), соевый лецитин 

Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 590.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане и равномерно нанести на изделие. ВНИМАНИЕ: хранение при повышенной температуре может вызвать выделение масла на поверхности продукта, в этом случае следует хорошо перемешать продукт перед применением, хранение при пониженной температуре может вызвать образование кристаллов какао-масла, в этом случае следует повысить температуру хранения, а затем хорошо перемешать продукт.

Натуральный шоколад в форме дисков.. Используется для глазирования, изготовления шоколадного декора, прмготовления кремов, десертов и мороженого.
Содержание какао-продуктов 54%.

Шоколад Белый Ариба Бьянко Диски/ Ariba Bianco Dischi 31 -натуральный шоколад в форме дисков. 

• Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

Шоколад Белый Ариба Бьянко Диски/ Ariba Bianco Dischi 31 -натуральный шоколад в форме дисков. 

• Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

Молочный бельгийский шоколад "Callebaut Select" со сбалансированным вкусом молока, какао и карамели.

Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша и декора.

крошка из белой глазури для декорирования кондитерских изделий 

Органолептические характеристики: 
осколки неправильной формы размером 5-7 мм, вкус, цвет, аромат и консистенция свойствены белому шоколаду 

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые), лактоза, молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин , ароматизатор ванилин. Содержит молоко и продукты его переработки, сою. 

крошка из белой глазури для декорирования кондитерских изделий 

Органолептические характеристики: 
осколки неправильной формы размером 5-7 мм, вкус, цвет, аромат и консистенция свойствены белому шоколаду 

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры (пальмовые, пальмоядровые), лактоза, молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин , ароматизатор ванилин. Содержит молоко и продукты его переработки, сою. 

елая глазурь для глазирования кондитерских изделий и изготовления декора 

Органолептические характеристики: 
Диски диаметром от 12 мм, с цветом и запахом белого шоколада, без посторонних запахов и привкуса 

Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры, лактоза, лецитин, ароматизаторы. 

Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 560.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане и равномерно нанести на изделие

Высокая степень измельчения глазури позволяет получить равномерное тонкое и прочное покрытие. Рекомендуемая температура при глазировании 42 - 45 град. С. Повторный разогрев глазури не желателен. Хранить при температуре не более 18-20 град. С и относительной влажности не более 75%. Исключить попадание на продукт прямых солнечных лучей.

Высокая степень измельчения глазури позволяет получить равномерное тонкое и прочное покрытие. Рекомендуемая температура при глазировании 42 - 45 град. С. Повторный разогрев глазури не желателен. Хранить при температуре не более 18-20 град. С и относительной влажности не более 75%. Исключить попадание на продукт прямых солнечных лучей.

Высокая степень измельчения глазури позволяет получить равномерное тонкое и прочное покрытие. Рекомендуемая температура при глазировании 42 - 45 град. С. Повторный разогрев глазури не желателен. Хранить при температуре не более 18-20 град. С и относительной влажности не более 75%. Исключить попадание на продукт прямых солнечных лучей.

Высокая степень измельчения глазури позволяет получить равномерное тонкое и прочное покрытие. Рекомендуемая температура при глазировании 42 - 45 град. С. Повторный разогрев глазури не желателен. Хранить при температуре не более 18-20 град. С и относительной влажности не более 75%. Исключить попадание на продукт прямых солнечных лучей.

Основа шоколадных "капель" - какао-масло. Используются в жидком виде для глазирования изделий и в качестве декора, так же можно использовать в качестве наполнителя в разных видах теста, в кремах, начинках, десертах, для мороженого, а также как самостоятельное украшение.

Основа шоколадных "капель" - какао-масло. Используются в жидком виде для глазирования изделий и в качестве декора, так же можно использовать в качестве наполнителя в разных видах теста, в кремах, начинках, десертах, для мороженого, а также как самостоятельное украшение.

Какао-порошок  24% тёмный алкализированный. Придает продуктам аромат и цвет шоколада. Легче растворим в воде по сравнению с обычным какао. 

Какао-порошок тёмный алкализированный. Придает продуктам аромат и цвет шоколада. Легче растворим в воде по сравнению с обычным какао. 

Термостабильная кондитерская глазурь в каплях для глазирования, наполнения и украшения кондитерских изделий

Органолептические характеристики:
каплевидные полусферы диаметром от 2 до 7 мм, с цветом и запахом темного шоколада, без посторонних запахов и привкуса