Гели для покрытия, гели для рисования, топпинги, глазурь

Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

Удобное нанесение - сразу из тюбика!

Смесь сахаристая для приготовления айсинга (королевской глазури). Содержит только растительные белки, отличается белым цветом, высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие элементы украшений. 

Органолептические характеристики: 
порошок белого цвета, сладкий на вкус 

Состав: тростниковый сахар, рисовый крахмал, растительные белки, антиокислитель Е336i, стабилизатор Е466. 

Влажность (%): 0.23
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 398.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
Приготовление айсинга (королевской глазури): добавить к 1 кг смеси Королевская глазурь 140 г холодной воды, взбивать 5 минут в миксере, наносить на изделие через кондитерский мешок с насадкой или паллетой (для трафаретов). Можно окрашивать водорастворимыми красителями.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Сухая смесь "Альтер-айсинг" для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

Способ приготовления Royal Icing: 

Для контура: 80-85 г теплой воды (40-50 градусов) на 500 грамм сухой смеси айсинга. Перемешиваем миксером на низких оборотах около 1 минуты до мягких пиков.

Для заливки: 110-120 г теплой воды на 500 грамм сухой смеси.
Перемешиваем миксером на низких оборотах 2-3 минуты до изменения цвета на более светлый. Перед разведением рекомендуется просеять.

Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Удобен в применении, легко наносится, быстро сохнет, хорошо сочетается с профессиональными кондитерскими красителями.

Состав: сахарная пудра, сухой яичный белок, ароматизатор ванилин,лимонная кислота,стабилизатор трагант, диоскид титана.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Сухая смесь "Альтер-айсинг" для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

Способ приготовления Royal Icing: 

Для контура: 80-85 г теплой воды (40-50 градусов) на 500 грамм сухой смеси айсинга. Перемешиваем миксером на низких оборотах около 1 минуты до мягких пиков.

Для заливки: 110-120 г теплой воды на 500 грамм сухой смеси.
Перемешиваем миксером на низких оборотах 2-3 минуты до изменения цвета на более светлый. Перед разведением рекомендуется просеять.

Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Удобен в применении, легко наносится, быстро сохнет, хорошо сочетается с профессиональными кондитерскими красителями.

Состав: сахарная пудра, сухой яичный белок, ароматизатор ванилин,лимонная кислота,стабилизатор трагант, диоскид титана.