Главная » Гели для покрытия, гели для рисования, топпинги, глазурь

Гели для покрытия, гели для рисования, топпинги, глазурь

  • Глазурь сахарн.ореховая РЕАЛ, 100 гр

    Глазурь сахарн.ореховая РЕАЛ, 100 гр

    Высококачественная сахарно-ореховая глазурь с ароматом миндаля для глазирования кондитерских изделий 


    85руб
  • Помадка сахарная в тубе, Белая, 120 гр

    Помадка сахарная в тубе, Белая, 120 гр

    Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

    Удобное нанесение - сразу из тюбика!




    Нет на складе
  • Помадка сахарная в тубе, Розовая, 120 гр

    Помадка сахарная в тубе, Розовая, 120 гр

    Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

    Удобное нанесение - сразу из тюбика!




    Нет на складе
  • Помадка сахарная в тубе, Бирюзовая, 120 гр

    Помадка сахарная в тубе, Бирюзовая, 120 гр

    Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

    Удобное нанесение - сразу из тюбика!




    Нет на складе
  • Помадка сахарная в тубе, Голубая, 120 гр

    Помадка сахарная в тубе, Голубая, 120 гр

    Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

    Удобное нанесение - сразу из тюбика!




    Нет на складе
  • Помадка сахарная в тубе, Сиреневая, 120 гр

    Помадка сахарная в тубе, Сиреневая, 120 гр

    Помадка предназначена для отделки и декорирования поверхности тортов, кексов, рулетов, печенья, пирожных, пончиков, сдобных булочек, куличей и т.д.

    Удобное нанесение - сразу из тюбика!




    Нет на складе
  • АЙСИНГ для кружево,  Vizyon, 250 гр.

    АЙСИНГ для кружево, Vizyon, 250 гр.

    Смесь сахаристая для приготовления айсинга (королевской глазури). Содержит только растительные белки, отличается белым цветом, высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие элементы украшений. 

    Органолептические характеристики: 
    порошок белого цвета, сладкий на вкус 

    Состав: тростниковый сахар, рисовый крахмал, растительные белки, антиокислитель Е336i, стабилизатор Е466. 

    Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки0.31
    -жиры0.15
    -углеводы99.00

    Влажность (%): 0.23
    Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 398.00

    Страна происхождения: Италия

    Срок годности: 24 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

    Рекомендации по применению:
    Приготовление айсинга (королевской глазури): добавить к 1 кг смеси Королевская глазурь 140 г холодной воды, взбивать 5 минут в миксере, наносить на изделие через кондитерский мешок с насадкой или паллетой (для трафаретов). Можно окрашивать водорастворимыми красителями.

    520руб
  • АЙСИНГ для пряников,  Альтер-айсинг , 100 гр.

    АЙСИНГ для пряников, Альтер-айсинг , 100 гр.

    ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

    Сухая смесь "Альтер-айсинг" для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

    Способ приготовления Royal Icing: 

    Для контура: 80-85 г теплой воды (40-50 градусов) на 500 грамм сухой смеси айсинга. Перемешиваем миксером на низких оборотах около 1 минуты до мягких пиков.

    Для заливки: 110-120 г теплой воды на 500 грамм сухой смеси.
    Перемешиваем миксером на низких оборотах 2-3 минуты до изменения цвета на более светлый. Перед разведением рекомендуется просеять.

    Количество воды и смеси может меняться в зависимости от области применения глазури.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Удобен в применении, легко наносится, быстро сохнет, хорошо сочетается с профессиональными кондитерскими красителями.

    Состав: сахарная пудра, сухой яичный белок, ароматизатор ванилин,лимонная кислота,стабилизатор трагант, диоскид титана.

    50руб
  • Глазурь шокол,  25 г "Шоколадная стружка"

    Глазурь шокол, 25 г "Шоколадная стружка"

    "Шоколадная стружка великолепно подходит для оформления поверхности тортов, пирожных, мороженного, десертов, в качестве добавки в крем, в тесто при выпечке кексов, куличей, бисквитов, печенья и др. 
    Состав: сахар, масло какао, какао тертое, эмульгатор , ароматизатор натуральный """"Ванилин 555"""".
    Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 5 г, жиры - 30,3, углеводы - 51,9 г. 
    Энергетическая ценность в 100 г продукта: 518 ккал/2168 кДж.
    Срок годности: 12 месяцев. Хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 70%.
    Рецепт """"Шоколадное печенье""""
    Шоколадная стружка - 25 г, сахар 100 г, маргарин - 50 г, орех грецкий - 90 г, курага - 20 г, изюм - 50 г, мука - 170 г, разрыхлитель - 6 г, яйцо - 2 шт. 
    Маргарин взбейте с сахаром до пышной массы, постепенно добавляйте яйца. Внесите сухую смесь и замесите тесто. Положите тесто на 1 час в холодильник. Поделите тесто на небольшие шарики и выложите их на бумагу для выпечки. Выпекайте при температуре 200 °С примерно 8-12 минут.
    Масса нетто: 25 г. ТУ 9125-011-18457800-05"


    Нет на складе
  • Решётка для глазирования складная (d32см)
  • Мастика сахар.ванильная (помадка шоколадная) 140г

    Мастика сахар.ванильная (помадка шоколадная) 140г

    Описание и характеристики

    Хранить при темп.не выше 25 С и отн.вл.возд.не более 70%


    Нет на складе
  • Гель кондитерский, нейтральный "ТОП-Гель", 125 гр

    Гель кондитерский, нейтральный "ТОП-Гель", 125 гр

    Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин, каррагинан), регуляторы кислотности, консерванты, стабилизоторы. 
    Свойства: Гель холодного использования предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придаёт изделиям привлекательный глянцевый блеск. 
    Область применения: Применяется для покрытия поверхности кондитерских изделий: пирогов, тортов, пирожных, фруктов, вафельных картинок. 
    Способ применения: Для декоративной отделки и покрытия поверхностей: Нанести гель на поверхность кондитерского изделия с помощью кисточки, палеты или другого инструмента. Распределить равномерно. 
    Для вафельных картинок: Небольшое количество геля перед использованием размять и нанести тонким слоем на вафельную картинку с двух сторон, начиная с обратной стороны. Аккуратно перенести картинку на поверхность готового изделия. Гель предохраняет поверхность картинки от высыхания и заветривания, придает аппетитный глянцевый блеск. 


    Нет на складе
  • Гель кондитерский нейтральный "Топ-Гель"

    Гель кондитерский нейтральный "Топ-Гель"

    Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин, каррагинан), регуляторы кислотности, консерванты, стабилизоторы. 
    Свойства: Гель холодного использования предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придаёт изделиям привлекательный глянцевый блеск. 
    Область применения: Применяется для покрытия поверхности кондитерских изделий: пирогов, тортов, пирожных, фруктов, вафельных картинок. 
    Способ применения: Для декоративной отделки и покрытия поверхностей: Нанести гель на поверхность кондитерского изделия с помощью кисточки, палеты или другого инструмента. Распределить равномерно. 
    Для вафельных картинок: Небольшое количество геля перед использованием размять и нанести тонким слоем на вафельную картинку с двух сторон, начиная с обратной стороны. Аккуратно перенести картинку на поверхность готового изделия. Гель предохраняет поверхность картинки от высыхания и заветривания, придает аппетитный глянцевый блеск.

    70руб
  • Лак кондитерский прозрачный 20 гр, 1 шт

    Лак кондитерский прозрачный 20 гр, 1 шт

    Используется для придания глянца, усиления цвета и окрашивания готовых изделий и украшений (фигуры, цветочные композиции, банты, бусы и др.) из мастики, марципана и шоколада; для создания эффекта «живой росы» при оформлении букетов из живых цветов; возможно использование цветного кондитерского лака в качестве пищевого красителя при окрашивании мастики, мучного теста, а также при приготовлении кремов и дессертов.

    СОСТАВ: ионизированная вода, сахар, лимонная кислота, спирт питьевой, ароматизатор «Вишня» идентичный натуральному, пищевые красители.

    Наносится на готовое изделие распылителем, кистью, аэрограофом или окуная готовое изделие непосредственно в лак. После нанесения на поверхность оставить  до полного высыхания.

    УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковки тщательно закрыть крышку.

    СРОК ГОДНОСТИ: 24 месяца


    Нет на складе
  • ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 200 гр

    ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 200 гр

    Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

    Органолептические характеристики: 
    желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели. 


    Нет на складе
  • ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС ШОКОЛАД, 200 гр

    ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС ШОКОЛАД, 200 гр

    Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

    Органолептические характеристики: 
    Глянцевая непрозрачная желеобразная масса, вкус, цвет и аромат свойственны темному шоколаду 


    Нет на складе
  • ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС БЕЛЫЙ ШОКОЛАД , 200 гр

    ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС БЕЛЫЙ ШОКОЛАД , 200 гр

    Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков.


    Нет на складе
  • ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь,  гляссажная КОВЕРГЛАС КЛУБНИКА, 200 гр

    ЗЕРКАЛЬНАЯ Глазурь, гляссажная КОВЕРГЛАС КЛУБНИКА, 200 гр

    Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

    Органолептические характеристики: 
    желеобразная масса красного цвета, со вкусом и ароматом клубники 


    Нет на складе
  • Гель для покрытия ваф.картинок/фруктов КОЛДГЕЛЬ прозрачный, 200 гр

    Гель для покрытия ваф.картинок/фруктов КОЛДГЕЛЬ прозрачный, 200 гр

    Готовая желейная глазурь для глазирования пирожных, десертов, фруктовых и фото-тортов. Специальная формула позволяет оставаться глазури прозрачной даже при температурах -18 °С. 

    Органолептические характеристики: 
    прозрачная желеобразная масса, без цвета, без запаха, сладкая на вкус 

    Состав: сахар, вода, глюкозно-фруктозный сироп, желирующие агенты: агар, пектин; регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия. Может содержать следы сульфитов. 

    Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки0.00
    -жиры0.00
    -углеводы69.00

    Влажность (%): 31.00
    Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 276.00

    Страна происхождения: Италия

    Срок годности: 18 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

    Рекомендации по применению:
    наносить на изделия в холодном виде, предварительно перемешав

    90 85руб
  • Мастика для айсинга КРУЖЕВО, белое, 100 гр

    Мастика для айсинга КРУЖЕВО, белое, 100 гр

    Состав: фруктоза, крахмал пшеничный, декстроза, загуститель, влагоудерживающий агент, эмульгатор, красители, консерванты (Е202, Е211), ароматизатор «Ванилин». 
    Область применения:Применяется для декорирования кондитерских изделий в промышленных и домашних условиях. 
    Способ применения:Заполнить массой рельеф коврика, удалить излишки. Оставить до полного высыхания (при комнатной температуре 24 часа, при 50


    Нет на складе
  • Гель для надписей Черный Wilton, 21 гр.

    Гель для надписей Черный Wilton, 21 гр.

    США

    Гель для надписей от Вилтон Белый 21 грамм. 

    Расфасовка 21 грамм в удобные флаконы с тонким «носиком». 

    Используется для декорирования кондитерских изделий - создания надписей, узоров, не изменяет размер и цвет при заморозке и разморозке. 

    Все цвета соответствуют заявленным.

    Является кошерным продуктом.

    Состав

    сахар, кукурузный сироп, вода, пищевой крахмал модифицированный (кукуруза), диоксид титана (краситель), каррагинан, бензонат натрия (консервант), соль, лимонная кислота


    Нет на складе
  • Гель для надписей Белый Wilton, 21 гр.

    Гель для надписей Белый Wilton, 21 гр.

    США

    Гель для надписей от Вилтон Белый 21 грамм. 

    Расфасовка 21 грамм в удобные флаконы с тонким «носиком». 

    Используется для декорирования кондитерских изделий - создания надписей, узоров, не изменяет размер и цвет при заморозке и разморозке. 

    Все цвета соответствуют заявленным.

    Является кошерным продуктом.

    Состав

    сахар, кукурузный сироп, вода, пищевой крахмал модифицированный (кукуруза), диоксид титана (краситель), каррагинан, бензонат натрия (консервант), соль, лимонная кислота


    Нет на складе
  • Глюкозный сироп 43%  , 500 гр

    Глюкозный сироп 43% , 500 гр

    Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе. 


    Нет на складе
  • Глюкозный сироп 43%  , 200 гр

    Глюкозный сироп 43% , 200 гр

    Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе. 

    80руб

    Заказы онлайн

    Если Вы не уверены в выборе или сомневаетесь, то наши специалисты бесплатно проконсультируют Вас по любым вопросам, связанным с нашими предложениями

    Вы всегда можете задать вопрос по телефону:


    Рабочие дни: 10:30-18:30
    Выходные дни: 11:00-16:00


    +7(903)813-12-15

    +7(910)591-78-20

Мы принимаем к оплате